Postres

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Pistachio Ice Cream

Helado de pistacho

Cortesía de Sweet Paul Magazine

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Bocaditos de queso brie con arándanos y pistachos

Bocaditos de queso brie con arándanos y pistachos

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Soufflé de boniato con Streusel y cobertura de pistacho

Soufflé de boniato con Streusel y cobertura de pistacho

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Rollitos De Canela Con Crema De Pistacho

Rollitos De Canela Con Crema De Pistacho

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Galletas Otoñales De Pistacho

Galletas Otoñales De Pistacho

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Barritas De Tarta De Queso y Calabaza

Barritas De Tarta De Queso y Calabaza

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CAJA DE POSTRES DE PISTACHO

CAJA DE POSTRES DE PISTACHO

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ÁRBOL DE GALLETAS DE PISTACHO

ÁRBOL DE GALLETAS DE PISTACHO

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Tarta de fruta y pistacho

Tarta de fruta y pistacho

Por el chef Eric Rodriguez

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Profiteroles de helado de pistacho

Profiteroles de helado de pistacho

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Tarta de aceite de oliva y pistacho con glasé de chocolate blanco y pistacho

Tarta de aceite de oliva y pistacho con glasé de chocolate blanco y pistacho

Por Spencer Grijalva

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Para la Crème Brûlée de pistacho y cardamomo Precalentar el horno a 160o C. En un cazo, batIR la nata espesa, la pasta de pistacho, el cardamomo entero, ½ taza del azúcar y el agua de rosas. Poner el cazo a fuego lento, llevar a ebullición y batir hasta que esté completamente suave. No hervir. Retirar las vainas de cardamomo e incorporar los pistachos tostados a la mezcla de nata. Pasar la mezcla por un colador fino a un bol grande. Batir la ½ taza de azúcar restante y las yemas de huevo. Añadir 1/3 de taza

Soufflé de pistacho

Por el chef Josh Weber

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