Batido de ensalada y pistacho

Por la chef Sandra Schumann

Batido de ensalada y pistacho

 

Porciones

4

Ingredientes

1 aguacate

1 plátano

150 g de lechuga o cogollos de lechuga

1/2 manzana verde

2 limas jugosas

400 ml de té verde, enfriado

50 g de pistachos americanos sin cáscara

1 cucharadita de matcha en polvo, opcional

Instrucciones

Lavar y secar las verduras. Partir el aguacate por la mitad y verter la pulpa con una cuchara en la batidora. Pelar el plátano, trocear la lechuga y añadir ambas cosas.

Corte la manzana en cuartos, quítele el corazón y añádala a la batidora. Exprime las limas y añádelas junto con el té verde, los pistachos y el polvo matcha.

Hazlo todo puré hasta obtener una bebida cremosa y disfrútalo bien frío.

 

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