1. Precalentar el horno a 180ºC. Triturar los pistachos en una batidora o robot de cocina.

2. Batir la mantequilla, el azúcar y los pistachos con una batidora durante 2-3 minutos. Añadir los huevos y la vainilla y batir a baja velocidad mientras se incorporan a la mezcla.

3. Mezclar la harina, la levadura y la sal en un bol. Incorporar a la mezcla con la batidora a baja velocidad. Batir a alta velocidad durante 30 segundos.

4. Untar con mantequilla un molde para pan. Verter la mezcla de la batidora en el molde y hornear durante 40-50 minutos hasta que se dore y el interior esté bien cocido.