Ensalada De Verano Con Pistachos
El Verano Más Especial
Ingredientes
Para la ensalada
1/3 taza de pistachos americanos, tostados y picados
1 taza de fresas cortadas en rodajas
1 taza de sandía cortada en dados
2 tazas de pepino inglés o persa sin pepitas cortado en dados
2 cucharadas de menta picada
Hojas de lechuga Bibb o de hoja roja
Para el aliño
1/3 de taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre blanco
un chorrito de zumo de limón
1/4 de pistachos molidos
sal y pimienta
Instrucciones
En un vaso medidor, preparar el aderezo. Batir los ingredientes hasta que se mezclen.
En un bol, añadir el pepino, las fresas, la menta y los pistachos americanos picados. Remover para mezclar. Añadir sal y pimienta.
Poner en las hojas de lechuga y aliñar con la vinagreta de pistachos americanos.
American Pistachio Growers
American Pistachio Growers (APG) es una asociación comercial sin ánimo de lucro que representa a más de 800 cultivadores de pistachos de California, Arizona y Nuevo México.
