Cocinando con los Pro

Observa cómo los chefs instructores del Culinary Institute of America descubren el gran potencial de los pistachos. Con la ayuda del prestigioso pastelero francés, Jean-Yves Charon, los chefs te mostrarán desde cómo preparar pasteles, dulces, macarons o helados; hasta cómo elaborar un guacamole con pistachos. El texto, los videos y las recetas probadas por los chef te ayudarán a sacarles más partido.

Haz que tus dulces y pasteles sorprendan, gracias a los pistachos. Es el fruto seco de moda, el que tiene más estilo y el que hace más fashion cualquier creación. El pistacho es el sabor del momento, en helados, en pasteles y en la mayor tendencia de repostería de París: el macaron. En muchos bares de vinos o cervecerías artesanas de Estados Unidos, las copas y las pintas maridan con pistachos tostados y condimentos contemporáneos como la sal ahumada y el pimentón.